Continuando a falar sobre vinhos e viagens gostaria de
compartilhar uma experiência única que é o almoço com harmonização na Bodega
Andeluna Cellars, localizada em Mendoza na Argentina.
Todas as Vinícolas (Bodegas), que visitei em Mendoza são
belíssimas, tive a oportunidade de conhecer várias delas e tive o prazer de
almoçar em algumas, a Andeluna foi uma das Bodegas onde almocei e degustei
diversos vinhos.
A visita à Andeluna começou com um passeio pelas instalações
da Bodega, ao final podemos degustar alguns dos vinhos ali produzidos. Depois
fomos conduzidos para um espaço destinado ao almoço. Um lugar amplo, onde é
possível ver o chef preparando os
pratos. Da entrada à sobremesa, todos vão sendo apresentados juntamente com
os vinhos da Andeluna, a harmonização é
excelente.
Dentre os vinhos, destaque para o vinho Andeluna Reserva Chardonnay 2006, um vinho branco que passa 12
meses por barricas de carvalho francês, apresenta aromas de frutas tropicais e baunilha, e no paladar
é possível sentir o toque de madeira, porém muito equilibrado sem prejuízo aos demais paladares, com uma boa acidez e bem estruturado é um vinho realmente
diferenciado.
Sem dúvida nenhuma foi a melhor experiência gastronômica da
minha vida, o almoço é realmente espetacular, se você está pensando em ir à Mendoza
não deixe de almoçar na Bodega Andeluna, vale muito a pena.
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